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Conservation des fruits du karité et de l'aiéle: Isothermes de sorption d'eau et extraction des matières grasses des fruits stockés (French)

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Book Details

Contributors
Author Gilles Bernard Nkouam
Dimensions
Weight 439 g
Format
Binding Paperback
Overview
Number of Pages 284 Pages
Publisher Editions Universitaires
Publication Year 2010
ISBN-13 9786131517037
ISBN-10 6131517037
Language French
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